Setas con jamón.
martes, 18 de enero de 2011 por Antonio
Setas con jamón
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:
- 2 Bandejas de setas de esas mismas del Mercadona
- 3 Dientes de ajo
- Aceite
- Sal
- Perejil
- y . . . un paquetito por no decir «blister» de jamón hembra, también del Mercadona
PREPARACIÓN:
Se pone a calentar el chorrito de aceite en una sartén mientras fileteamos los ajos y los ponemos en ella.
Una vez dorados, los reservamos dejando muy poco aceite en el cacharro, a continuación se ponen las setas con una pizca de sal hasta que se ablanden y doren ligeramente, ese es el momento de poner el jamón encima de las setas y regarlo todo con el aceite y los ajos reservados.
Antes de servir, lo espolvoreamos con perejil fresco.
La duda que tengo con este plato es si tomarlo con un Barbadillo fresquito o con un riojita a temperatura ambiente.
Que os aproveche !!