Cigarritos de pollo con miel y canela.
lunes, 14 de noviembre de 2011 por Antonio
Cigarritos de pollo con miel y canela
INGREDIENTES:
- 1 Pechuga de pollo troceada
- 1 Cebolla picada
- 30 gr. de piñones
- 30 gr. de pasas de corinto
- 1 Paquete de obleas para empanadillas (16)
- Miel de flores
- Cúrcuma
- Hierbabuena picada
- Canela
- Miel
- Azúcar glass
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Estos son los ingredientes.
Salpimentamos el pollo y lo salteamos en una sarten con un poco de aceite
Espolvoreamos un poco de cúrcuma , removemos unos instantes y reservamos, mientras tanto ponemos a hidratar las pasas de corinto.
Pochamos la cebolla en la misma sartén donde rehogamos la pechuga.
Le añadimos los piñones, las pasas hidratadas y escurridas y rehogamos un poco.
Añadimos a la sarten el pollo reservado y espolvoreamos con hierbabuena. Apartamos del fuego.
Extendemos la pechuga y el resto de los ingredientes sobre las obleas, vale cualquier otro tipo de masa, pero como era la que había, pues obleas de empanadillas.
Bueno, pues mas o menos debe quedar así.
Se frien los cigarritos por tandas en abundante aceite muy caliente, cuando esten dorados, los reservamos y ponemos sobre papel papel absorvente.
Se le añade por encima un hilo de miel, la canela, el azúcar glass y se acompaña con un poco del relleno.
Quizás no a todo el mundo le guste esta mezcla de sabores, pero los probé hace algún tiempo en un restaurante marroquí y me dió la picá de hacerlos, quizas de aspecto no esten muy perfectos pero el sabor estaba divino de Alá.
Madre mia que rico Antonio, no habia visto esto, que rico y que vistoso es este plato, estará divino de Alá y de Acá hijo, y a mi si me gustan esta mezcla de sabores, a lo mejor no para hartarte pero si para comerlo en una cantidad razonable, se la paso a mi hermana que le gusta lo marroquí con locura, y si lleva dulce ni te cuento. Besos
Fué para una cenita ligera que no rápida, es un pelin laborioso pero al final compensa. Y ya por probar hice algunas empanadillas con el mismo relleno, pero al no tener por encima la canela, el azúcar glass y la miel, el sabor era completamente distinto.
Antonio unos cuantos cigarros de estos me los pido para la cena.
Muchíiiiiisimas felicidades otra vez y que pases un muy feliz día con los tuyos. bsos y achuchon cumpleañero
Los que quieras Maria José, son los únicos que no hacen daño y gracias de nuevo por tu felicitación.