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Archivo para agosto 22nd, 2011

El calor que derrite en parte la nieve, forma estos espectaculares pero peligrosos carámbanos en los tejados de las construcciones,

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Las primeras luces del día, nos mostraba el bello paisaje que nos dá una nevada por pequeña que sea, el coche blanco del congelador recibía una nueva capa del tambien blanco elemento.

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Se avecina nieve, era lo que nos decían los experimentados. El cielo totalmente cerrado por la nubes y ligero viento del norte.

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Un cielo azul intenso hace contraste con el blanco inmaculado de la nieve en la fría mañana de Sierra Nevada.

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Al fondo se ven las luces en Granada, en un precioso atardeder totalmente despejado de nubes.

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La nieve caida previamente en la estación huebiera cubierto muchos de los edificios allí construídos de no ser el buen mantenimiento existente.

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Si alguna vez teneis la suerte de que cuando subais a Borreguiles se pare el telesférico, no tengais ningun temor y disfrutad del silencio total.

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Un manto de nubes tapa la visión de Granada, la capital, y en la estación de Pradollano se mezclan la luz natural con la luz que desprenden las farolas. La Luna es testigo de este espectacular atardecer.

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¿No os ha pasado alguna vez que habeis dejado en frigorifico entreabierto y se os ha inscrustado algún alimento en el congelador?, bueno pues el coche blanco me lo hizo recordar.

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Lo ultimos rayos de sol bañan de color dorado la estación de Pradollano y las suaves ondulaciones de la Sierra.

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INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 1 Barra de pan 100 gr. de jamón ibérico 100 gr. de queso de cabra Mermelada de tomate PREPARACIÓN: Cortamos en forma cejada la barra de pan en rodajas de dos centímetros mas o menos y las vamos colocando sobre la bandeja del horno. Untamos las rebanadas con mermelada de tomate, […]

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INGREDIENTES: 1 Vaso de arroz basmati 50 gr. de bacalao desalado en tiras 50 gr.  de pimientos del piquillo en tiras 50 gr. de mejillones cocidos en conserva 50 gr. de queso feta para cortados a dados 100 gr. de  remolacha cocida en rodajas Sal Vinagre de Jerez Aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN: Un […]

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INGREDIENTES: 200 gr. de gulas 2 Lonchas de jamón 3 Dientes de ajo 1 Cayena 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen extra Perejil fresco 2 Huevos PREPARACIÓN: Ponemos a calentar el aceite en una sartén, dejamos la cayena que se fría durante un minuto y apartamos, a continuación los ajos y antes de […]

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INGREDIENTES: 1 Escarola pequeña 1 Lata de mejillones en escabeche Aceite de oliva virgen extra Sal PREPARACIÓN: Enjuagamos muy bien la escarola, la picamos y la dejamos escurrir. En una ensaladera, ponemos la escarola una vez escurrida, le agregamos la sal, el aceite y finalmente los mejillones en escabeche junto a su salsa. Removemos y […]

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INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 4 Filetes de dorada 3 dientes de ajo laminados Pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra Harina Sal Pimienta negra molida Manzanilla de Sanlúcar 6 patatas pequeñas PREPARACION: Una vez lavadas, colocamos las patatas dentro de un recipiente adecuado y las introducimos en el microondas, 6 minutos 900 w. o hasta […]

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INGREDIENTES: 1 Vaso de arroz basmati 250 gr. de judias verdes cocidas en conserva 2 Latas de atún en aceite de oliva 50 Gr. de zanahorias aliñadas 6 tomates cherry Vinagre de Jerez Sal El aceite de las latas de atún PREPARACIÓN: Introducimos el vasito de arroz en el microondas y le damos un  minuto,  […]

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INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 250 Gr. de acelgas hervidas 6 Mejillones cocidos 6 Tiras de pimiento del piquillo Pimentón dulce 3 Dientes de ajo Aceite de oliva virgen Sal PREPARACIÓN: Ponemos una cucharada de aceite en la sartén y la ponemos al fuego, le agregamos los ajos laminados y cuando empiecen a dorarse le añadimos […]

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INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 2 Berengenas 100 gr. de harina Medio sobre de levadura Medio litro de leche entera Pimienta negra molida Sal 1 vaso de agua PREPARACIÓN: Lavamos muy bien las berenjenas, le quitamos el tallo y sin quitarles la piel las cortamos muy finamente en rodajas,  las remojamos durante 1 hora en un […]

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INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 6 Rodajas de merluza 2 Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Cebolla 5 Dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Manzanilla Pimentón dulce Cominos molidos Pimienta negra recien molida Sal Ketchup PREPARACIÓN: Ponemos dos cucharadas soperas de aceite a calentar en una sartén, le agregamos los ajos y la cebolla, […]

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