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Archivo para marzo, 2011

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 10 Alcachofas 100 Gr. de Chicharrón de Cádiz 100 Gr. de Beicon en taquitos Sal Aceite Sazonador finas hierbas PREPARACIÓN: Una vez que hayamos eliminado de las alcachofas las hojas mas duras y el tronco, las ponemos a cocer en agua salada durante unos veinte minutos o hasta que estén tiernas. […]

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INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 2 rodajas de salmón 1 bote pequeño de nata para cocinar 50 gramos de pasas de corinto 50 gramos de piñones 1 vasito de brandy 3 c.s. de aceite de oliva virgen extra sal pimienta PREPARACIÓN: Antes que nada ponemos las pasas a remojar en un vaso de agua caliente para […]

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INGREDIENTES PARA DOS: 3 Chorizos asturianos 1 botella de sidra Aceite de oliva PREPARACIÓN: Sencillo y delicioso plato o aperitivo. La sidra como el chorizo  deben ser de buena calidad para tener éxito en la receta. Cortamos el chorizo en rodajas, ponemos el aceite en este caso en una cazuela y lo calentamos,  agregamos el […]

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Receta con foto de pizza casera económica y rápida

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INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 2 Lomos de bacalao desalado 3 Dientes de ajo picados Pimentón dulce Aceite PREPARACIÓN: Esta receta es de lo más fácil, vereis, en una sartén con aceite se frien los ajos y antes de que se quemen le agregamos el pimentón, removemos durante unos minutos y reservamos. En esa misma sartén […]

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INGREDIENTES PARA TRES PERSONAS 1 Kg. de champiñones 1 Cebolla 4 Dientes de Ajo 100 gr. de jamón en taquitos 1 Vasito de brandy 1 Vasito de caldo de carne Sal Pimienta Aceite de oliva 50 gr.Piñones 100 gr. de queso rayado PREPARACIÓN: Ponemos a calentar el aceite en una sartén mientras picamos los ajos […]

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INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 200 gr. de salmón ahumado en tiras 2 alcahofas 4 huevos 1 cayena 100 gr. de huevas de mújol 1 cebolleta 4 dientes de ajo aceite de oliva perejil pimienta negra molida PREPARACION: En una sartén con un chorrito de aceite caliente, ponemos la cayena y antes de que se nos […]

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INGREDIENTES PARA DOS O MAS: 2 Centollos 500 Gr. de patas rusas 500 Gr. de langostinos tigre 500 Gr. de gambas frescas 500 Gr. de cigalas 500 Gr. de cañaillas. 2 Hojas de laurel Sal PREPARACIÓN: “Cada maestrillo tiene su librillo” dice el refrán. Exceptuando las patas que las compré cocidas, el resto lo hice […]

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INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 2 Lenguadosde ración 250 gr. de gambas frescas peladas 4 pimientos del piquillo 3 dientes de ajo 1 cayena Pimienta negra Sal Aceite Tomate frito PREPARACIÓN: Si no quieres complicarte la vida como lo hice yo, dile al pescadero que le quite la piel al lenguado y lo filetee, porque hay […]

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