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Archivo para enero, 2011

O como decia mi tia Pepa con toda su gracia “tagasninas esparragás”. INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 1 Kilo de tagarninas 5 Dientes de ajo 2 Rodajas de pan Aceite Sal 2 hojas de laurel Pimentón Dulce Vinagre de manzana 1 Huevo (opcional) PREPARACIÓN: Este plato, tan típicamente invernal, me hace recordar vivencias de mi niñéz, […]

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SEVILLA, presentacion de power point con sonido Mi deseo es transmitir el sentimiento que un sevillano tiene al ver estas imágenes y oir las sevillanas del grupo Amigos de Gines dedicadas a mi ciudad. Espero que os guste.

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INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 500 Gramos de solomillo cortado a rodajas 2 Pimientos verde 1 Cebolla 100 Gramos de zanarorias “baby” 50 Gramos de pasas de Corinto Sal Pimienta Aceite 2 Hojas de laurel 1 Vaso de oloroso dulce PREPARACIÓN: Lo primero que tenemos que hacer es poner las pasas en remojo en agua caliente […]

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INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 250 Gramos de arroz del que no se pasa 500 gramos de chipirones Aceite Sal 2  hojas de laurel Salsa ali-oli PREPARACIÓN: Quizás lo mas laborioso sea el dejar bien limpios los “chipironses” (por si lo lee mi amigo Felipe y sobre todo su hijo Cristian), mientras en una cacerola con […]

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INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 2 Bandejas de setas de esas mismas del Mercadona 3 Dientes de ajo Aceite Sal Perejil y . . . un paquetito por no decir “blister” de jamón hembra, también del Mercadona PREPARACIÓN: Se pone a calentar el chorrito de aceite en una sartén mientras fileteamos los ajos y los ponemos […]

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