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Archivo para abril 12th, 2009

Cuando empieza a caer la tarde y el calor del día de verano romano languidece, es fabuloso visitar de nuevo la Fontana para verla iluminada en todo su esplendor, es también el momento idóneo de degustar los famosos «Gelattis» en cualquiera de su formas y sabores.

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Fontana de Trevi, Roma.

Dios sabe cuanto tiempo he estado pensando como abordar esta serie de fotografías de la ciudad mas cautivadora que he visto. De los cientos de tomas que he hecho a Roma he seleccionado despues de muchas dudas todas las que van a entrar con el nombre de Fotos de Roma. Y como no iba a […]

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                                                              Bacalao con tomate. INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS: 300 gramos de bacalao desalado 800 gramos de tomate frito de lata 1 Cebolla grande 1 Pimiento verde 2 Puerros 2 Cucharadas de aceite 2 Hojas de laurel 1 Cucharada de pimentón dulce 1 Ramita de hierbabuena PREPARACION: En una sartén con el aceite, rehogamos los ajos, […]

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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 Gramos de bacalao salado 250 Gramos de garbanzos 1 Chorrito de aceite 2 Vasos de agua 1 Cebolla grande 1 Pimiento verde 2 Dientes de ajo 1 Cucharada de pimentón dulce 1 Cucharada de comino 2 hojas de laurel PREPARACIÓN: Una vez desalado el bacalao habiéndolo tenido 24 horas en […]

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